الخطوة 1
جهز المواد: هذه المرة ، تم استخدام كل من أطقم الخبز وأدوات وأدوات التنظيف من Boss Electric. تحضير المكونات: 125 جرام من الدقيق منخفض الغلوتين ، 100 جرام من الزبدة ، 80 جرام من السكر البني ، 80 جرام من هريس العناب ، 2 بيضة ، حوالي 100 جرام ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ؛
الخطوة 2
اليوم ، الاستخدام الرئيسي هو "قالب الخبز الصغير" في مجموعة الأدوات الكهربائية الخاصة بالرئيس. هذا القالب سهل الاستخدام للغاية ، وتنظيفه ، ومسحه بمنشفة ورقية قطنية ؛
الخطوه 3
زبدة مخففة في درجة حرارة الغرفة ؛
الخطوة 4
يخفق بمضرب كهربائي حتى يصبح دسم.
الخطوة الخامسة
نضيف السكر البني على 3 دفعات ونخفق حتى يذوب السكر البني.
الخطوة 6
أضيفي مزيج البيض الكامل عدة مرات ، مع الخفق في كل مرة حتى يمتص خليط البيض تمامًا ، ثم أضيفي في المرة القادمة واخفقي حتى تصبح الزبدة ريشية ؛
الخطوة 7
أضيفي هريس العناب واخفقيه قليلاً ؛
الخطوة 8
نضيف البيكنج بودر ويخلط جيدا.
الخطوة 9
نخل الدقيق منخفض الغلوتين بمصفاة دقيق ؛
الخطوة 10
قلبي جيدًا حتى لا يكون هناك مسحوق جاف (كعكة الباوند تختلف عن كعكة المافن ، يجب خلط خليط الباوند كيك تمامًا حتى يصبح لامعًا. لأن الخليط في هذا المستوى سيكون جلوتينًا ، لذلك سوف يتوسع عند الخبز. طويل القامة وجميل ، يظهر طعمًا ناعمًا وكثيفًا يحتفظ بالرطوبة) ؛
الخطوة 11
ضعي خليط الكيك المحضر في قالب توست صغير ، ثم سخني الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 8 دقائق ؛
الخطوة 12
ضعي قوالب التوست الصغيرة المحشوة في الطبقة الوسطى من الفرن المسخن مسبقًا ، واخبزيها على حرارة 170 درجة لأعلى ولأسفل ، واخبزيها لمدة 45 دقيقة ؛
الخطوة 13
بعد 20 دقيقة من الخبز ، أخرجيها ، واستخدمي سكينًا حادًا لعمل قطع رأسي على ظهر الكعكة ، وافتح الجزء الخلفي من الكعكة ، بحيث يمكن فتحها بشكل جميل عند الخبز ؛
الخطوة 14
ضعيه في الفرن واخبزيه لمدة 25 دقيقة ، حتى يصبح لون السطح بنياً ذهبياً.
الخطوة 15
استخدم سيخًا من الخيزران لإدخاله بدون الخليط المبلل وإزالته ؛
الخطوة 16
قم بتبريده على رف التبريد ، وعندما يظل دافئًا ، قم بلفه في كيس بلاستيكي وخزنه في وعاء محكم الغلق ، ثم قم بتبريده في الثلاجة طوال الليل للحصول على أفضل نكهة في اليوم التالي.
الخطوة 17
منتج منتهي
الخطوة 18
الرسم العمودي للمنتج النهائي
الخطوة 19
الرسم العمودي للمنتج النهائي
