الخطوة 1
تحضير جميع المواد.
الخطوة 2
تليين الزبدة.
الخطوه 3
قطع الأفوكادو إلى قطع صغيرة ، وصب السكر البودرة في الزبدة ، واضغط عليه بملعقة عدة مرات لمنع السكر البودرة من التناثر أثناء عملية الخفق ، ثم اخفقه بخفق كهربائي حتى يصبح رقيقًا ويصبح اللون أفتح.
الخطوة 4
اخفقي البيض مسبقًا ، ثم أضيفي زبدة الأفوكادو إلى ثلاثة أجزاء
الخطوة الخامسة
ينخل في مسحوق الخبز منخفض المسحوق ومسحوق بيكربونات الصودا ويخلط جيداً. باستخدام تقنية السيد كوجيما ، كشط الملعقة من علبة البيض عند الساعة الثانية وخرج في الساعة الثامنة حتى جف.
الخطوة السادسة
نصب المكسرات وتخلط جيدا.
الخطوة 7
اسكب سائل الكيك في كيس التزيين واضغط عليه في قالب غير لاصق.بسبب القالب غير اللاصق ، لا يوجد ورق خبز. إذا كان قالبًا عاديًا ، يتم قطع ورق الخبز إلى الحجم المناسب ثم يتم عصره في سائل الكيك . سخن الفرن 180 درجة.
الخطوة 8
ضع القالب في فرن البخار واخبزه لمدة 30-35 دقيقة. إذا كنت تريد خبز شرائح الكيك ، فسيستغرق خبزها 20 دقيقة حتى تصلب السطح. سيكون أجمل استخدام سكين مغموس في الماء لعمل سكين على الخليط.
الخطوة 9
طعم كعكة الباوند المخبوزة أفضل بعد وضعها في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.
