المكونات
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
عبء
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- عصير الليمون كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
FIG المواد الخام. -
2 ضرب البيض، صب النبيذ، وكمية صغيرة من عصير الليمون مريب. -
3 يضاف الماء البارد في خليط البيض. الماء البارد ونسبة البيض هو 1: 1. توابل مع الملح. -
إنهاء 4 Roumo في الزنجبيل مزيج البصل والنبيذ تجانب مريب في وعاء الطهي. -
سكب 5 خليط البيض على Roumo. -
6 أو توج مع غلاف بلاستيكي، وعاء البخار النار. -
7 بعد جيدة على البخار وتصدرت مع صلصة الصويا قليلة. -
8 وأخيرا تناول الطعام وتصدرت مع زيت السمسم، ويرش مع البصل الأخضر المفروم.
نصائح
1، وإضافة الماء البارد والبيض للضرب. المحتوى المنخفض الجوي في الماء البارد، وليس من السهل منذ الثقوب البيض. لا يمكن استخدام الماء لأن الكلور في مياه الصنبور سوف تنتج الحليب العسل. 2، ونسبة من البيض والماء ويفضل 1: 1. 3، وعاء البخار مع الماء المغلي. البيض على البخار حتى تصبح طرية. 4، والحاويات البيض المختوم، لمنع البيض بخار الماء قطرة قطرة، بحيث سطح البيض ليس أمرا هينا. 5، وطبقة الأمامية للجدار البويضة وعاء المسح النفط على البخار، فمن السهل نظيفة. 6، أي عصير الليمون يمكن أن تعقد. 7، Roumo أيضا البيض وتخلط جيدا، وفقا لتفضيل شخصي.
