المكونات

 

اللسان لحم الخنزير

 

1

 

 سواغ كمية كمية النفط من الملح محلول ملحي وعاء 1

 بعد 1 مطهي الخنزير لحم الخنزير ممارسة لى لى غسلها قليلا، والمياه تختمر لمدة 4 ساعات، إزالته بالدماء.

قطع 2 مقص المطبخ الجزء غضروف الحنجرة المستمر والملوثات زجة بسكين كشط سطح الانبوب الداخلي.

3 شطف المياه.

4 متوسطة الحرارة، ووضع كمية مناسبة من الماء في وعاء، وعاء يغلي لمدة قصيرة خنزير لي ماء دافئ.

عندما تكون درجة حرارة المياه حوالي 5 إلى 80 درجة، والغشاء المخاطي الأسطح سيتم تشغيل خنزير لي اللون الأبيض، وهذه المرة مع طبق عيدان، وقطع نظيفة بسكين، OK.

6 هو إزالة جزئيا هذا الخنزير الغشاء المخاطي الأبيض لى، طالما المناسبة البطاطس درجة حرارة الماء، يتم إزالة هذه الطبقة من الغشاء المخاطي بسهولة.

7 لى خنزير تعامل مرة أخرى المياه النظيفة، واستنزاف المياه، وضعها في محلول ملحي الواق. إنتاج محلول ملحي، انظر: http: //group.haodou.com/topic-329896.html

8 حريق صغير، وبعد الغليان، ثم قم بتغيير حريق صغير، ويطهى لمدة 30 دقيقة، وإيقاف. الخنازير لي لا تزال غارقة في ماء مملح لمدة 12 ساعة لذيذ. في المساء ونحن عادة ما تفعل هذا الطبق، وذلك بعد أن اللهب، وضعت ليلة، وهو لذيذ بشكل طبيعي.

9 خنزير لي بعد طبق لذيذ. الوزن وأكثر من ذلك، والانضمام مع طبق هش المبردة.

اللسان الجزء 10 قطع في ورقة سميكة 3-4 ملم. أجزاء أخرى من الطبقة الحساء يمكن إجراء أو القيام الأطباق لو "الصحن (في بلاط القاع أطباق Lucai، وضعت في ما بعد ساعات، وكاي كاي يتطلع الكثير مثل)".

وضعت لحم الخنزير مطهي لي بعد جيدة 11 قطع القرص تحميل، وقليل من التشطيب، وتصدرت مع كمية مناسبة من التوابل محلول ملحي، وخدمتها.