المكونات

 

طحين كعكة

 

80G

 

مسحوق الشاي الأخضر

 

15G

 

زبدة

 

60G

 

حليب

 

90G

 

بيض

 

6

 

 اكسسوارات ملح حسب الذوق 70G السكر الجلد كمية مناسبة كريم

 ماتشا كعكة كريم النهج 1 تزن كل منها المواد الخام الجيدة؛

2 بعد زبدة الحرق يغلي فتحة صغيرة قبالة النار، مضيفا منخفض مسحوق ومسحوق الشاي الأخضر.

أي مزيج الجافة إلى 3؛

4 +5 ككل صفار البيض في الحليب.

يقلب 5؛

تم إضافة 6 صفار البيض مجزأة إلى الزبدة العجين.

يحرك 7؛

وأضيف 8 البروتين الملح المضافة في السكر وضربات حتى تجف قد يكون التحيز.

تم إضافة 9 مجزأة بروتين صفار البيض إلى الخليط.

10 مزيج جيد.

صب عموم 11 واصطف مع ورقة شحوم وسلس، إلقاء الضوء على وشك أن يفجر من فقاعة كبيرة.

سخن الفرن إلى 160 درجة 12، وعموم القول في الماء، ووضع الخليط عموم الأوسط، خبز 25 دقيقة.

جاء 13 من، والوجه ورقة يتأهل Sizou.

14 ثم يتم قطع بعناية، وتقلص قشدة الجلد.

15 ومطوية ثم، قطع قطع يمكن أن تؤكل.