تنقع تركيا في مياه نقية لمدة نصف يوم ، ويتم إذابتها وإزالتها بالدم

استخدم كمية كبيرة من الملح الخشن لصنع الدجاج القاتل لخيول الديك الرومي ، وقم بتغطيته وإخراجه ، ويشعر وكأنه رمال. لا تخف من الكثير من الملح ، فمن الصعب تذوقه قدر الإمكان

ثم يقتل الفلفل الأسود الدجاج من الداخل والخارج وتدلك لفترة من الوقت

تحضير زجاجة من النبيذ الأحمر ، ولفها في غلاف بلاستيكي وحامل ، دائمًا لإصلاح الديك الرومي

ضع الديك الرومي على زجاجة من النبيذ الأحمر (نعم ينفجر ) ، يجب فصل الأجنحة والساقين قدر الإمكان ، هذه الخطوة تستغرق ليلة واحدة أو 5 ساعات على الأقل لتجفيف البشرة

بعد تجفيف الديك الرومي في اليوم التالي ، قم بإذابة الزبدة ، ورمي البصل المفروم ، والكرفس ، والجزر ، ولحم الخنزير المقدد ، والبطاطس ، والتوابل المختلفة ، وقلبها وصب النبيذ الأحمر والحساء معًا

املأ الحشوة المقلية في البطن وحشوها بالكامل ، بحيث يكون شكل الديك الرومي المشوي أفضل. ضع برتقالة في بداية أقحوان الديك الرومي ، وأغلق الفم باستخدام مسواك أو سلك ، واربط أرجل الدجاج معًا ، الشكل كما هو موضح أدناه. ثم يرش بعض التوابل من الخارج

لف أجنحة الدجاج وطرف أرجل الدجاج مع سهولة خبزها في رقائق القصدير وضعها في الفرن عند 400 درجة فهرنهايت لمدة 3-4 ساعات على الأقل (يعتمد الوقت المحدد على حجم الديك الرومي ، يمكنك شراء أداة صغيرة تقيس نضج الديك الرومي على وجه التحديد في الجزء الأكثر سمكًا من صدر الدجاج ، ستظهر الأداة عند طهي الديك الرومي ويمكنك إخراجها)

Dangdang ~ عيد الشكر