غسل أضلاعه بعد إضافة ماء مالح حار سيتشوان، ضع الثلج في الثلاجة طعم، وكنت في اليوم الأول قبل الأضلاع لحم الخنزير منقع أكثر لذيذ،
أضلاعه نشا الذرة وتخلط جيدا قبل إضافة،
بالإضافة إلى مسحوق البطاطا الحلوة،
بان لوضع قليل من الزيت لمنع الالتصاق الأضلاع، أضلاعه وضعت بشكل موحد على عموم،
سطح خبز، وتفحم تستمر تحول الجانب الآخر، الفرن 200 درجة وخبز 15 إلى 20 دقيقة،
الحلو وصلصة الحامض وتخلط جيدا أولا،
مشوي أضلاعه لحم الخنزير في مقلاة، إضافة صلصة الحلو والحامض، وفتح النار، صلصة توالت تتحول نار بطيئة، ويطهى حتى يجف صلصة ببطء، لتحويل الوقت المناسب على الأضلاع أثناء ولذيذ بشكل موحد،
شنغ بعد ساعات رش بعض بذور السمسم الأبيض المطبوخ كاملة. I طهي بذور السمسم الأبيض اشترى في الاتحاد كله.
