مكونات

 

طحين الأرز اللزج المطحون بالماء

 

110 جرام

 

ماء

 

91 جرام

 

الفول السوداني المطحون

 

20 جرامًا

 

السمسم الأبيض المطبوخ

 

8 جم

 

جوزة الهند

 

6 جرام

 

سكر ناعم

 

10 جرام

 

 إكسسوارات الزنجبيل 1 جم سكر بني 50 جم سكر بني 100 جم ماء

 ممارسة عدم رمي السكر 1 ضع دقيق الأرز اللزج في الحوض وصب الماء النظيف

2 و في عجينة ناعمة

3 يقسم إلى 14 جزء ، دلك

4 بعد غلي الماء في الوعاء ، صب كرات الأرز اللزجة واطهيها حتى تطفو لمدة 3 دقائق

5 نقع في الماء النظيف بعد التقاطها

6 أضف 100 جرام من الماء والسكر البني وشرائح الزنجبيل إلى القدر

7 اغلي المزيج واتركيه على نار خفيفة واطهيه لمدة 5 دقائق أو أكثر ، أزيلي الزنجبيل

8 ضع زلابية الأرز الدبق في شراب السكر البني واستمر في الطهي لمدة 4 دقائق ، وأثناء عملية الطهي ، قم بتحويل زلابية الأرز الدبق عدة مرات لجعل اللون أكثر توازناً.

9 الفول السوداني مقلي وطحن ، يخلط جيدا مع السمسم والسكر وجوز الهند

10 التقط فطائر الأرز اللزج وضعها في طبق ، صب كمية صغيرة من الشراب الأحمر ، ورش الفول السوداني وقطع السمسم على السطح