المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

500G

 

زبادي

 

ل 320g

 

بيض

 

1

 

زبدة

 

40G

 

سكر

 

15G

 

خميرة

 

5G

 

ملح

 

2G

 

 اكسسوارات الأرجواني البطاطا المهروسة 150G زبدة جوز الهند 30G 30G 50G مسحوق السكر

 الأرجواني خبز البطاطا الحلوة، واللبن الزبادي، وممارسة جوز الهند واللبن 270G والسكر والبيض والخميرة مسحوق 2 غرام فقط في برميل الخبز

2 المكلفة 400 غراما من الدقيق، وتتحول مرة أخرى وإجراءات وجه، يعجن العجين

3 انخفاض درجات الحرارة التخمير، والبرد الآن، أنا وضعت التخمير المطبخ من 15 ساعة، إذا كانت الأيام الحارة يمكن الثلاجة التخمير.

4 المخمرة العجين الخبز الذي مزقته قطعة مرة أخرى في دلو، يضاف الدقيق المتبقية والزبدة واللبن

5 العجين للتوسع في الفيلم المناسب يمكن سحبها، ومن ثم تخمر العجين لجعل سرعة 2 مرات الحجم. العجين ينسى الصور

6 البطاطا الحلوة البنفسجية على البخار وتدحرجت في الوحل، والساخنة تضاف الزبدة والسماح تذوب الزبدة

7 إضافة مسحوق السكر وجوز الهند

8 فرك إلى عجينة

9 المخمرة العجين العادم وكيل الفرعية، وهي مقسمة إلى تسعة، الذي غادر الى القيام به وعلينا أن نأخذ صورا لهذه

ملء كيس 10 الأرجواني البطاطا الحلوة

بعد 11 حزمة مضغوطة بإحكام

ثمانية قطع 12، متصلة وسيطة

13 تبين اثنين من المعارضين في الفرن 14، التخمير العزل إلى 2 أضعاف الحجم. فرشاة البيض، وأشر السمسم نقطة وسيطة. حشوات لسبعة فقط من الخبز، أدلى الخبز المتبقية العاديين

15180 درجة مسخن فرن ثلاث دقائق، خبز 12 دقيقة.