"[الحليب] أمي سكين الخبز أمي تذكرت طعم الخبز على البخار، الساعة DIY، وكانت ذكرى والدتي دائما مثل هذه سكين الخبز على البخار، كبيرة أو صغيرة، أسود أو أبيض، ولكن طعم هو نفسه دائما. الساعة DIY، وهذا هو الأكثر سكين بسيطة وجيدة للأكل. ثم انه يتذكر شيئا الطفولة. سوف الطفولة، الصفوف الابتدائية والرابع، تساعد والدتها على البخار الكعك، وفي ذلك الوقت مساعدة هو في الواقع بسيط جدا، عندما أمي هي جدة جار مشغول في عهد لمساعدة تشكيل جيدة الوجه، على قفص كبير جيري، وأنا المسؤولة الوحيدة عن عموم موقد حرق، على البخار أفضل. ثم يوم واحد، والدتي وقد كلفت أحد الجيران للمساعدة جدتها والجيران الجدة ربما لم يكن لديك شيء لبيتي في الوقت المحدد، ورؤية وجهه وقد قدم بشكل جيد، طفل كنت آه الصبر، حسنا، لا يذهب للحصول على وجاءت الجدة، نفسه يد البخارية ذلك. طريقة الكبار يتعلم لوضع الخبز على البخار بها. جاء أمي الخلفي مفاجأة جيدة ثم، منذ ذلك الحين، وأنا يمكن أن تساعد حقا الكعك الأم على البخار. " المكونات
- طحين 500 غرام
- خميرة 5 ز
- مسحوق الحليب 50 غراما
- ماء 250 غرام
- حليب طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الطحين والحليب المجفف، والحليب المجفف تنتهي قريبا، وأضاف حوالي 50 غراما -
تم إضافة 2250 غرام من الماء 5 غرام من مزيج الخميرة بالتساوي. -
3 مع الدقيق ومسحوق الحليب معا في العجين، والعجين فقط الخام، وبقطعة قماش مبللة ثم الوقوف فرك لمدة عشر سنوات، -
4 يمكن فرك سلس نسبيا، إذا كان الشعور ليس أمرا هينا بما فيه الكفاية، يمكنك الانتظار ثم دلك مرة أخرى. -
5 إلى الارتياح ل. الخبز على البخار، يفرك سلس أول مرة أكثر أهمية، منظمة الكعك المطهو على البخار هو أفضل، والذوق السليم، أيضا. -
6 تعجن العجين بالإضافة إلى قطعة قماش مبللة أو غطاء، في تخمير الفرن. -
يعجن 7 اتخذت العادم العجين على نحو سلس. -
8 فرك إلى شرائح. -
9 سكين المباشر قطع الخبز الأخضر. -
10 كل الخبز وتشكيل. ، -
11 وضعت في أقفاص، وأقفاص فرشاة مع النفط، وعاء من الماء البارد، بعد أن يتم تبخر الماء SAIC عشرين دقيقة ليغلي. هنا الخبز على شكل يمكن أن يكون في الفرن في الثانية، وهي مقاطعة، وعاء من الماء البارد مباشرة، والمياه حريق صغير، وذلك باستخدام الشعر وعاء درجة الحرارة شينغ نفسه وصادر عن جهة RE، هي أيضا جيدة جدا. الكعك الساخن، وإيقاف الحرارة إلى الانتظار يغلي. هذه ليست مطلقة، بل يكفي أن الوقت تبخير، وهذا هو، المتبخر النار لم تؤثر.
نصائح
مكتوبة النصائح في هذه الخطوة. لا بيت الفرن يمكن وضعها في مكان دافئ للتخمير، وأسهل طريقة هي أن إضافة الماء إلى باخرة القومية، ودرجة حرارة المياه حوالي 50 درجة، إيقاف الحرارة، ووضع عجينة من باخرة سلة جيري خميرة. عندما تكون درجة الحرارة 20 درجة أو أكثر في درجة حرارة الغرفة يمكن تخميرها.
