يعجن العجين المكونات في وعاء حتى تصبح ناعمة، على مقربة من ضعف كبير غ التخمير الغطاء.

البطاطا الحلوة الأرجواني مقشر (295 غرام من)، مقطعة إلى كتل من حجم مماثل، على البخار 20-25 دقيقة.

على البخار البطاطا الأرجواني إضافة الحليب المكثف.

إثارة وضغط في البطاطا المهروسة.

25G البطاطا الأرجواني في كل الكرة في الثلاجة مدة 15 دقيقة وضع الاستعداد (الثلاجة 30 دقيقة).

مرة أخرى ليعجن العجين على نحو سلس ودقيق، وفرك الشرائط إلى اليسار واليمين وكيل الفرعية للمن حوالي 35G (حجمها يمكن تعديلها).

الصحافة مغلفة زلابية مسطحة.

الأرجواني كعكة البطاطا الحلوة وضعها في الجلد على الكرة مع الفم الصحيح النمر اليد لإغلاق الفم، في الشعر شينغ الباخرة لمدة 5-10 دقائق (أطول وقت الشتاء).

يقلب أضيف عقدت كمية باخرة من الماء البارد، حريق كبير بما فيه الكفاية بخار المياه والغاز لمدة 10 دقيقة، ثم إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقة.