1. نقع علكة الخوخ أولاً ، عادة لمدة خمس أو ست ساعات ، واشطف الشوائب على علكة بعد نقعها.

2. ضعي كمية مناسبة من الماء واطهيه لمدة نصف ساعة.

3. عندما يصبح جاهزًا للطهي ، ضعي السكر الصخري واطهيه لمدة خمس دقائق أخرى.

4. طبخ كرات الأرز حتى تطفو ، ثم تطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين.

5. صمغ الخوخ جاهز للاستخدام.

6. ضع كرات الأرز في الوعاء.

7. يتم طهي كرات أرز الخوخ الدبق.