مكونات

يقطين

300 غرام

لحم الخنزير المفروم

100 جرام

الاكسسوارات 4 فصوص ثوم ، دخن ، حار ، 3 بذور يقطين ، ثوم معمر متوسط ، قليل من زيت الطهي ، ملح متوسط ، القليل من صلصة المحار ، القليل من MSG

كيفية تبخير اليقطين باللحم المفروم بالثوم 1 تحضير المكونات المطلوبة: اليقطين ، اللحم المفروم ، الدخن الحار ، وبذور اليقطين المقشرة

2 فص ثوم 3 قطع

3 ثوم مفروم ، ثوم المعمر ودخن مفروم حار

4 قطع اليقطين إلى شرائح مع رشة ملح لمدة 5 دقائق

5 رتب القرع في وعاء مناسب وقم ببخاره على نار عالية لمدة 5 دقائق ، ثم اتركه جانبًا

6 أضف القليل من زيت الطهي إلى القدر واشوي بذور اليقطين

7 صب الكمية المناسبة من زيت الطهي واطبخها حتى تصبح ساخنة بنسبة 60 ، أضيفي الثوم وقلبي للحصول على رائحة

8 نضيف اللحم المفروم ونقلب الماء

9 يضاف الدخن ويقلب للحصول على طعم حار

10 أضف صلصة المحار وصلصة الصويا الخفيفة والقليل من الملح

11 ضع رغوة لحم الخنزير المقلي على اليقطين على البخار

12 طبخي مرة أخرى في القدر لمدة 10 دقائق

13 يرش البصل الأخضر المفروم ويقدم