البطاطا الحلوة مقشرة ومقطعة بالبخار لمدة 20 دقيقة

ضع مكعبات البطاطا الحلوة في وعاء الخلط ، وحرك بسرعة 6 لمدة 10 ثوانٍ ، استخدم ملعقة لترتيب هريس البطاطا الحلوة على الحائط إلى قاع الإناء واتركها تبرد.

ضع جميع المكونات باستثناء الزبدة والملح في وعاء الخلط ، امزج بسرعة 3-6 لمدة 30 ثانية ، أضف الملح ، ثم دقيقتين ، وضع العجن

افتح كوب القياس ، ثم اعجن العجين لمدة 4 دقائق ، ضع الزبدة في القدر على دفعات. في هذه المرحلة ، تجدر الإشارة إلى أنه نظرًا لأن الأنواع المختلفة من البطاطا الحلوة لها امتصاص مختلف للماء ، فيجب على الجميع الانتباه إلى التحكم في السائل ، وإذا كان المحتوى المائي للبطاطا الحلوة مرتفعًا ، فمن الضروري تقليل بعض السوائل الأخرى.

إزالة العجين العجن ، دون فرك ، مقسمة مباشرة إلى ثلاثة أجزاء ، كما هو موضح

افردي العجينة إلى شرائح طويلة من لسان لحم البقر حوالي 40 سم ، ثم دحرجها من الأعلى إلى الأسفل ، وكلها على شكل مثل هذا

خذ عجينة ملفوفة ، لفها مرة أخرى مع إغلاق الفم بطول 50 سم تقريبًا ، اقلب العجين مع لوحة الكشط ، ثم دحرجه من الأعلى إلى الأسفل ، وهما أيضًا

نضع العجينة بالكامل في صندوق التوست ونخمرها ، سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، غطي التوست عندما يكون ممتلئًا بنسبة 60 تقريبًا. 45 دقيقة

بعد إجراء الاختبار ، اخلع القالب واتركه يبرد. لسوء الحظ ، لم يكن لدي الوقت لتمزيق الصورة والتقاطها. قام الطفل بتقطيعها إلى قطع. يمكنك التقاط الصور بنفسك سأختلق الصور لاحقًا