1. تحضير المكونات اللازمة.

2. نضع الدقيق لجميع الأغراض ، دقيق الذرة ، والخميرة معًا ويقلب جيدًا.

3. صب الماء في الدقيق المخفوق جيدًا.

4. اعجن في عجينة ناعمة ، غطيها بغلاف بلاستيكي واثبتها لمدة ساعة واحدة. يعتمد وقت التدقيق المحدد على درجة حرارة الغرفة وحالة العجين.

5. اثبت العجينة حتى تصل إلى ضعف حجمها الأصلي ، فقط قم بعمل ثقب بأصابعك ولا تتراجع.

6. نضيف العجينة إلى الدقيق الاحتياطي ونعجن بالتساوي. حاول أن تعجن أكبر قدر ممكن من الدقيق لجعلها لذيذة.

7. أخيرًا ، اعجن العجينة بسلاسة.

8. نقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية.

9. نأخذ عجينة صغيرة ونعجنها على شكل شريط.

10. رش كمية مناسبة من الدقيق الجاف على قالب مشبك السمكة الذهبية لمنع الالتصاق.

11. ضع العجينة في قالب المشبك.

12. نسطح العجينة مع مراعاة نفس السماكة.

13. يمكن تحرير القالب المقلوب.

14. ضعه في المبخرة وقم بتثبيته حتى يشعر بالضوء. أشعل النار لدرجة الغليان واتركها على البخار لمدة 25 دقيقة ، ثم أطفئ النار لمدة 5 دقائق.

15. استخدم طرف عيدان تناول الطعام لإلصاق كمية صغيرة من تلوين الطعام الوردي على عيون كعكة السمكة الذهبية المطهية على البخار.

16. انتهى الرسم

17. الرسم النهائي

18. انتهى الرسم