1. اخلطي الدقيق والخميرة الجافة بالتساوي.
2. أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ إلى أجزاء وحركها باستخدام عيدان الطعام لتشكيل الصوف القطني.
3. تعجن في عجينة ناعمة ، تغطى بغلاف بلاستيكي وتترك لتدفأ لتتخمر إلى ضعف الحجم.
4. تحضير المكونات التالية ، الفطر الأسود غارقة مقدما.
5. اغسل وكسر الكرنب ، واسلقه في الماء المغلي ، وأزله عندما يصبح طريًا.
6. بعد التبريد ، قم بتجفيف الماء وتقطيعه للاستخدام.
7. تنقع المراوح مسبقًا وتقطع إلى قطع صغيرة.
8. قطف الفطر الأسود وغسله ، مفروم للاستخدام.
9. البصل الأخضر المفروم والزنجبيل المفروم.
10. يطرق البيض في وعاء ويضرب ، ويسخن الكمية المناسبة من الزيت في القدر ، ويصب في سائل البيض المخفوق ، ويجرفه بمجرفة بعد طهيه ، ويترك ليبرد.
11. ضع الفطر الشعيرية المفرومة والملفوف الأسود والبيض المخفوق في وعاء.
12. يضاف البصل الأخضر والزنجبيل.
13. أضيفي صلصة المحار وزيت الطهي والملح وثلاثة عشر توابل وفلفل ومسحوق دجاج.
14. حرك بالتساوي في اتجاه واحد ، حشوة الكعكة جاهزة.
15. العجين المخمر يتضخم بشكل واضح ، والهيكل الداخلي هو قرص العسل.
16. أخرج العجين والعادم والعجن ، ودلكه في شرائط طويلة ، وقطع عامل الحجم الموحد.
17. استخدام دبوس المتداول للالتفاف في جلد كعكة رقيقة مع حافة وسط سميكة. (سمكا من الزلابية)
18. ضع الكمية المناسبة من الحشوة.
19. مجرد لف شكل كعكة.
20. بعد لف جميع الطرود ، سيستغرق التدقيق الثاني حوالي 20 دقيقة.
21. أضف كمية مناسبة من الماء الساخن إلى الوعاء ، وضع في قدر بخاري ، التقط الكعك والأجنة ، وقم بتغطية الوعاء.
22. قم بالبخار لمدة 18 دقيقة بعد تشغيل حريق كبير ، واتركه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق بعد إطفاء الحرارة.
23. الكعك المحشو اللذيذ خارج!
24. طعمه جيد!
