"يحب ابني تناول الزلابية النباتية المحشوة. لقد أكلت للتو السبانخ وحشو البيض. هذه المرة غيرت النمط لعمل بعض حشو الخضار المطحون. تسمى الخضروات المطحونة Difancai في مسقط رأسي في شانشي. في العام الماضي ، جفتها أمي وأرسلتها بالبريد إليّ. لقد كنت أتذوقها ببطء عندما كنت طفلاً. لا يزال هناك القليل المتبقي. سأستخدمها في الزلابية هذه المرة " مكونات
- خضار مطحون المبلغ الصحيح
- بيض ثلاثة
- التوفو حقود
- ثوم المبلغ الصحيح
- طحين المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- زيت الفول السوداني المبلغ الصحيح
- زيت السمسم المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- خلاصة الدجاج المبلغ الصحيح
- فايف سبايس باودر المبلغ الصحيح
- الفلفل الأبيض المبلغ الصحيح
- زيان زيان المذاق
- يطبخ براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 نقع الخضار المطحونة في الماء الساخن ، وأنا استخدم الخضار المطحونة الجافة ، ثم اللحم المفروم لإزالة الماء الزائد ، ويكون التوفو أكثر مرونة عندما يكون فوق الماء ، ثم يرتدي قفازات يمكن التخلص منها لطحن التوفو وتقطيعه بسكين يمكنك أيضًا ، والبيض مقلي بالزيت ، والثوم مقطّع إلى هريس ، وجميع المكونات جاهزة. -
2 ثم قم بتحضير القدر ، وضع الزيت في القدر ، صب الثوم في الزيت بعد الطهي إلى عبق ، صب الخضروات المطحونة وقلي المقلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم صب التوفو والقلي ، ثم أضف البيض وقلب جيدًا ، أضف الملح والتوابل مسحوق ، فلفل ، زيت السمسم ، خلاصة الدجاج ، قلبيها واتركيها تبرد ثم اخرجيها للاستخدام. -
3 اسكب الدقيق في الحوض ، ثم أضف الكمية المناسبة من الماء وقلب مع عيدان تناول الطعام لتشكل كتلة ، ثم اعجن المعكرونة يدويًا حتى تصبح العجينة ناعمة ، والحوض ، وثلاثة أيادي يعجن المعكرونة ، واتركها لمدة 20 دقيقة. -
4 خذ العجينة وجففها في عجينة ، ثم لف الحشوة.لفها مسبقًا وانتظر حتى يذهب الطفل إلى المدرسة قبل الذهاب إلى الوعاء ، لذلك أضعه في صندوق العجين في الثلاجة أولاً. -
5 أضف الماء إلى القدر ، وبعد أن يغلي الماء ، أضف الزلابية ، أولاً ادفع الزلابية من حافة الوعاء لمنعها من الوصول إلى قاع الإناء ، وبعد ذلك ، بعد غليان الماء ، أضف ثلاث مياه باردة أخرى وسيتم طهيها. فطائر محشوة نباتية طعم جيد سامحني لكوني قبيحة -
6 ينضج على الطبق
