غسل الأرز نظيفة، ونقع بين عشية وضحاها بعد احتياطي استنزاف المياه (الطقس الحار، ثم توضع في الثلاجة لامتصاص)
مواعيد غسل موقف
أوراق القصب وأوراق الخيزران على شباكه نظيفة، قطع سويقات، 30 ثانية للخروج الى الماء المغلي الساخن
البديل نقع في الماء البارد
خذ أوراق الخيزران اثنين من الجانب مطوية إلى جنب
يتم إجراء سويقات على شكل قمع طوى
الأرز وضع وتواريخ
مطوية كلا الجانبين من أوراق الخيزران الداخل
أضعاف أسفل ورقة نهاية، وتغطي كل متر، ثم ذيل قبالة إلى الفص الجانبي
الزلابية المحاصرين مع خيط القطن، إذا كان هناك إضافية رقة ذيل يمكن قطع مع مقص
الزلابية المغلي: الزلابية في طنجرة الضغط، ويضاف الماء، والزلابية طغت، في النار لطهي وعاء غطاء بعد فتح الغاز لمدة 8-10 دقائق، 1-2 ساعات لالحساء