المكونات

 

هذا النوع من أعلى مستوى في دابوق الدقيق

 

280G

 

حبيبات السكر

 

4G

 

خميرة

 

2G

 

ماء

 

170G

 

السطح الرئيسي عالية من الغلوتين الطحين

 

100G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

حبيبات السكر

 

65G و

 

مسحوق الحليب

 

10G

 

بيض

 

40G

 

زبدة

 

30G

 

الماء 2

 

30G

 

 21.5g من الملح الأبيض 5G الاكسسوارات الخميرة السمسم كمية مناسبة الدجاج والبيض سطح 9 من الفلفل الأسود والفلفل الحلو طعم النبيذ الاسكالوب كمية مسحوق مقدار كمية

 [الخبز] Baicui شينغ فو الدجاج حار فورت الممارسات المواد الأولية 1 في الخميرة مع الماء الدافئ لفتح، وجميع أنواع المواد الخام في هذا المزيج، دلك ل

2 للتخمر في الثلاجة 3-4 أضعاف

3 المخمرة في العجين مزقتها إلى قطع صغيرة، باستثناء الزبدة، والعجين الرئيسي يبدأ بالتسلسل الى غرفة الخبز مما يجعل من خليط العلف السائل

4 تضاف إلى العجين الرئيسي من الدقيق، وحفر حفرة في الجزء العلوي، إضافة الخميرة

5 سطح نهاية الأول ودلك مرحلة التوسع حتى يتم إضافة الزبدة

6 مغطاة بالبلاستيك في تخمير درجة حرارة الغرفة إلى 2 مرات أكبر

إزالة العجين 7، العادم، مقسمة بالتساوي إلى 9 أجزاء

8 بدوره مدورة

2-9 أضعاف التخمير كبير

سطح البيض 10 المغلفة، رش مع بذور السمسم الأبيض المطبوخ

11 سخن الفرن إلى 180 درجة، 170 درجة منتصف الفرن مدة 20-25 دقيقة (حسب المزاج الخاص بهم فرن)

12 deboning الدجاج وإزالة جلد الدجاج 13 طرق فضفاضة اللحوم اللحوم المطرقة، والسماح لذيذ

14 إضافة الفلفل وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ، منقع الاسكالوب منقع الوردي بين عشية وضحاها في الثلاجة

15 ملفوفة في البيض، المغلفة مع فتات الخبز القلي

16 خارج هش، والعطاء

17 يمكن الجمع بين بحرية