المكونات

 

جزر

 

130 غرام

 

ماء

 

150 غرام

 

مسحوق عالية

 

300 غرام

 

طحين كعكة

 

100 غرام

 

الحليب المكثف

 

35 غراما

 

عصير الجزر

 

200 غرام

 

 الملحقات 6 غرام من الملح، 3 غرام من الخميرة

 1 روز الخبز عصير الجزر الجزرة المسمى الماء في الخلاط، ثم يصفى عصير، ضغط عصير الجزر في الوحل في الحالة الجافة.

2 عاء إلى مسحوق عالية، ومسحوق منخفض والملح والخميرة والحليب المكثف

3200 غراما من عصير الجزر، إن لم يكن 200-200 غراما، والمياه إضافة إضافة الجزر.

4 بعد 20 دقيقة حتى العجين تانغ

5 عجن العجين على نحو سلس، والتفاف غطاء، ودرجة الحرارة 28 درجة التخمير لمدة ساعة أو طوال الليل في الثلاجة

6 إزالة العادم العجين، وفرك الشرائط، مقطعة إلى شرائح سميكة، استيقظ 15 دقيقة

7 خذ سطح لفة من كتلة دائرية في FIG 5-6 مكدسة، وتوالت من اليسار إلى اليمين

FIG 8 هو ثم في موقعا وسطا بين الإبهام والسبابة محاصرة بحزم

9 طردوا قطع سكين علامات، هناك نوعان من الورود. كل شيء بشكل جيد ومن ثم إرسالها إلى مضاعفة عاء كبير من الماء البارد والبخار لمدة 15 دقيقة بعد الحساء قبالة الحرارة 5 دقائق ثم فتح الغطاء.

10 تشطيب

11 تشطيب