الخطوة 1
وبالإضافة إلى المكونات الرئيسية من الزيت النباتي في الحوض
الخطوة 2
بعد إضافة الزيت النباتي ومكوم
الخطوة 3
الدولة العجن يمكن استخلاصها لطبقة رقيقة لا يمكن مثل اليد والوجه، ويمكن وضعها على طول المكونات الرئيسية أو صانع طبخ الخبز، يمكن يفرك الفيلم ل
الخطوة 4
العجين تقريب سلس في وعاء
خطوة 5
غطيت ووضعت في مكان دافئ لتخمر 3 مرات أكبر
خطوة 6
ممزقة من الزاوية داخل العجين مليئة حفرة العجين كثيفة للذهاب من خلال التخمير الكامل، وانتقد في وقت لاحق الفطائر حتى رقيق لذيذ، ولكن هذه الدرجة من تخمير العجين (وتسمى أيضا السطح القديم) سيكون الحامض، وذلك لإضافة كمية صغيرة من الغسول لتحييد الحموضة. ونحن يأكلون مثل طفل مع الوجه القديم الأكثر تقليدية على البخار الكعك، ولكن أيضا إضافة القلوي لتحييد الحموضة. الأطعمة القلوية سوف تفقد بعض الفيتامينات، ولكن كمية صغيرة من فقدان القلوية من الفيتامينات في الطائرة القديمة لا يكاد يذكر
خطوة 7
مزيج من المياه السطحية القاعدة وبدقة، واليد في قبضة، وينتهي تراجع قلوية حتى القليل من العجين، ويعجن حتى تماما، على الاسترخاء الجدول 10 دقيقة
الخطوة 8
الضغط على العجين بكلتا يديه لانتشار واسع و 10 سنتيمترا، مع تغطية غلاف بلاستيكي للتخمير النهائي. العجين مع أصابعك لالحنفية، حفرة لا يرتد لاستكمال التخمير النهائي لا ينهار، حوالي 40 دقيقة
الخطوة 9
وهناك قطع شفرة إلى 2 سم شرائح واسعة
الخطوة 10
وهناك مجموعة من اثنين من فرضه، وأخذ النفط يلقي عود ما في استرخاء فوق المتوسطة الفطائر الجنين 10 دقيقة
الخطوة 11
وعاء، صب 600 غرام من الزيت، على نار متوسطة، عندما رمي قطعة من العجين، ويولد الكثير من رفع على الفور Youpao، طرفي التقاط أيدي الفطائر الجنين، في انتزاع وعاء
الخطوة 12
بعد الجانب التوسع حتى الذهبية يقلى قلب البني حتى تكتسب اللون البني الذهبي إزالة كل السطوح
