1. ينقع الكمكوات في محلول ملحي لمدة 30 دقيقة ثم يغسل ؛ 2. اغلي الماء ، وضع الكمكوات المغسول في الماء لمدة ثلاث دقائق ، واملأه بالماء النظيف مرة واحدة

قسمي الكمكوات المسلوق إلى قسمين ... (اللون البرتقالي الأصفر يبدو جيدًا )

قم بإعداد الليمون وعصر عصير الليمون لتجنيب (عصر الليمون يدويًا ، لأول مرة في حياتي ، بذلت قصارى جهدي للضغط قليلاً)

1. ضع كمية مناسبة من الماء في القدر ، أضف السكر الصخري القديم ، وقم بإذابته بنار صغيرة ؛ 2. أدخل الكمكوات المقطوع في الوعاء ، وابدأ في الغليان على نار عالية ، وانتقل إلى حرارة منخفضة بعد 10 دقائق ، وابدأ في الطهي ببطء ...

بعد الغليان لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، يصبح الكمكوات شفافًا ، مشيرًا إلى أن المياه جافة ويتم غلي البكتين أيضًا ، ثم يمكنك إيقاف تشغيل النار وانتظرها حتى تبرد ...

إنه بارد ... إنه بارد ... بدأ في القصدير

خذ كوبًا أولاً وجرب المذاق بنفسك (نيس)