جميع المواد الخام باستثناء الزبدة معا، مثل بعد دلك حتى تصبح ناعمة، تم إضافة الزبدة للعجن العجين يمكن سحب فيلم شفافة قليلا، مع تغطية غلاف بلاستيكي في مكان دافئ أساس التخمير، يتم الانتهاء من العجين لتخمر بعد أكبر حوالي مرتين.
إزالة العجينة على الطاولة بالغاز داخل شقة اجلاء ثم شوبك للفة العجين داخل ورقة سماكة من حوالي 0.5cm الوجوه المستطيلة، في دبوس المتداول الثانوي، ورقة العجين إلى شرائح واسعة حول 2CM .
ورقة وجه متباعدة تماما في المقلاة، وضعت في الحارة والرطبة مغلقة، واستمر التخمير لمدة 30 دقيقة. ثم فرشاة على طبقة من البروتين قبل الخبز والسكر رش أو مسحوق السكر.
وضعها في فرن مسخن إلى 180 درجة، على بعد حوالى 15 دقيقة لخبز سطح الذهبي.
