"ليس بعيدا من مهرجان منتصف الخريف، كعكة القمر نظرت نقوم به، وكيف لا أستطيع فعل هذا المشهد؟ كعكة اللحوم القمر هو المفضل لعائلتي، هل تذكر آخر مرة للقيام الجلد الجاف قليلا، ولكن ملء لحن جيدة، وبالتالي فإن طعم لا يزال معترف بها أسرته. وأعتقد أن هناك العديد من الذين يحبون أن يأكل كعكة القمر اللحوم، على أي حال، عائلتي هي كل أولئك الذين لن يكون سعيدا دون اللحوم، لكعكة القمر، ويفضل اللحوم الطازجة بالتأكيد، قدم مبلغ 15، واحدة ليست كبيرة، مرة واحدة يمكن أن تأكل واحدة أو اثنتين منها. " الجلد النفط المياه
- من الدقيق العادي 150 غرام
- شحم الخنزير 50 غراما
- ملح 5 ز
- سكر 5 ز
- ماء دافئ 65 غراما
إكسسوارات
- لحم الخنزير المفروم 500 غرام
- زنجبيل قليلا
- صلصة الصويا 100ML
- سكر 3 ملعقة شاي
- خل 2 ملعقة طعام
- بيض 1
معجنات
- من الدقيق العادي 120 غرام
- شحم الخنزير 60 غراما
- مالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
التعديل 1 اللحوم: تم إضافة جميع التوابل، -
2 خفقت مع عيدان تناول الطعام لسحب وزنه، لا بد من جلد في اتجاه واحد، ويشعر المالح عند الانتهاء، إذا كان يبدو شاحبا، إضافة القليل من الملح. -
3 المعجنات العجن المياه والجلد النفط جيد والمياه والنفط وهش التفاف الجلد مع غلاف بلاستيكي، والاستيقاظ 15 دقيقة. -
4 على التوالي، والجلد النفط 18 غراما ماء، 12 غرام المعجنات، وتنقسم إلى العديد من صغار الفرعية وكيل من 15 أجزاء؛ -
الماء والنفط 5 في كيس المعجنات، تناوب ببطء الجلد النفط دفع مضمومة مغلقة. -
يتم وضع 6 أسفل مغلقة، مغطاة بالبلاستيك لمنع الهواء التجفيف. -
لفة العجين مع اللسان النمو دبوس 7 المتداول. -
8 لفة بلطف صعودا. -
9 وفقا لسانه النمو لفة شقة أخرى، إلى أقصى حد ممكن لفة طويلة، ويعد سوف لفة أكثر من طبقات. -
10 ثم طوى، والراحة لمدة 15 دقيقة. -
يتم طي FIG 11 عن طريق الوسط مع الإبهام، وهما المشدودة. -
الملتوية الجولة 12، اغلاق، -
13 بالارض العجين، تتسطح، حزمة في اللحوم. -
14 تنظيمها في، اضغط مسطح دائري، مع عيدان انخفضت الحمراء قليلا الصباغ النقطة الحمراء ثلاث نقاط. -
15 سخن الفرن 180 درجة والخبز 25 دقيقة.
نصائح
1، والجلد النفط المياه العجن جيدا، والحاجة إلى استخدام الماء الدافئ، وليس من الصعب جدا تجنب فرك شحم الخنزير، والجلد النفط الماء يجب أن يكون ليونة جيدة، من أجل بدء تنفيذ عدة مرات في حظيرة لا كسر هش هش تسرب. 2، يجب وضع شحم الخنزير المعجنات الى دولة خففت في درجة حرارة الغرفة، والمعجنات لن حتى قاسية، وسوف كسر عندما هش هش استنزاف صنع المعجنات الصعب جدا. 3، واللحوم يجب ألا يضاف الماء، أو المشوي كعكة القمر اللحوم سوف تمتص الماء، مما يؤدي إلى الجلد سيئة ليست جيدة. 4، وعند أول إنتاج من كعكة القمر، لقد تجاهل ما ورد أعلاه ثلاث نقاط، مما أدى إلى تسرب لفة الجلد غير واضحة، وكعكة القمر المكرر ليست سيئة هش الجلد الصنوبر.
