1. اغسل وقطّع الكوسا وقطع الفلفل الحار وجفف الشرائح وقطع اللحم وقطع البصل الأخضر والزنجبيل وقطع شرائح الثوم.

2. ضعي شرائح اللحم في كل 2 تتبيلة وامزجيها لمدة 15 دقيقة.

3. قم بغلي الماء وطهي الكوسة لمدة دقيقتين لإزالة الماء الجاف.

4. يتم تزييت شرائح لحم الخنزير ووضعها جانبا.

5. الفلفل الأخضر زيتي وجاهز للاستخدام.

6. سخني المقلاة ، أضيفي الكمية المناسبة من البصل ، الزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته ، أضيفي اللحم المجفف المدخن وقلي التحمير بالتساوي ، أضيفي الفلفل الأخضر ، الكوسا ، نبيذ الطهي ، الكمية المناسبة من السكر ، الملح ، قلبي صلصة الصويا وصب نشا الماء لتغلي القدر.

7. أكملت الوجبات اللذيذة والشهية من الكوسا والتوفو المدخن ولحم الخنزير المقلي والوجبة لذيذة.