1. مواد التحضير هي: نودلز الفلفل الناعم ، خميرة الملاك ، زيت السمسم ، الملح والأوراق العطرية.

2. صب الدقيق في الحوض ، كمية نصف كيس الخميرة الملاك تذوب تمامًا في الماء الدافئ وتصب في الدقيق والمعكرونة ، مع كمية أقل من الماء ، تعجن في عجينة خفيفة.

3. بعد عجن العجينة ، غطيها بقطعة قماش ثم ضعها في مكان دافئ لتتخمر إلى 1.5-2 مرة أكبر.

4. يتم تقديم العجين حتى ترى قرص العسل.

5. أضف الدقيق وعجنه بشكل متكرر للتحضير للخطوة التالية.

6. بعد دهن العجين ، يرش بعض الملح ، أوراق عطرية ، معكرونة الفلفل الحار ، ويسقط ملعقة من زيت السمسم.

7. انشر التوابل بالتساوي في كل مكان.

8. ابدأ بالتدحرج من الأسفل ، خوفًا من التصاق السطح ، ورش الدقيق الجاف على لوح التقطيع.

9. الشعرية الملفوفة تنتظر قطعها.

10. قطع إلى أجزاء متساوية ولها نفس الحجم.

11. الخطوة الأولى: التقط قطعة وقم بتمديدها قليلاً من جانب إلى آخر.

12. الخطوة الثانية: قم بطيها إلى النصف بعد فصلها.

13. الخطوة الثالثة: بعد الطي إلى النصف ، قم بفكها مثل الخطوة الأولى.

14. الخطوة الرابعة: اضغط على الجانبين لأسفل واضغط عليه.

15. يتم وضع لفات الزهرة المدرفلة جيدًا ، ويمكن غلي الماء في القدر وتبخيره.

16. البخار لمدة 20-30 دقيقة. لا يمكن رفع الغطاء في منتصف الطريق. قدر من لفائف التوابل على البخار.

17. وعاء من لفائف غير حار على البخار.