المكونات

 

باس البحر

 

1

 

 سواغ الحلو الفلفل نصف البصل 36 الطماطم، البازلاء 4 الريحان والثوم والكراث 12 3 الفلفل كمية كمية كمية كمية الملح من سلطة الزيتون زيت الخل الإيطالي 1 ملعقة طعام زبدة 1 نصف صغيرة ليمون

 ساتو الخضروات الطماطم نوع من السلطة عندما المقلي باس البحر مع ممارسة لاتخاذ صغيرة مكعبات البصل 3 (البصل كبيرة ثم تأخذ نصف)، والفلفل شرائح نصف، والثوم، شريحة، وقطع اثنين من البازلاء 6-8، بديل.

2 الطماطم تؤخذ 4 شرائح، وقطع البصل الأخضر الكراث 3، 2 الثوم وأوراق الريحان 4-5 أقراص، ويرش بالملح والفلفل وزيت الزيتون 1 ملعقة طعام من الخل البلسمي 1.5 ملاعق إيطاليا، وإثارة، مخلل.

3 باس البحر تحت السكين في الخياشيم والذيل، واتخاذ اللحوم قطعة العاج (قريبة طرف إلى سكين السمك، وقطع على طول العظام)، 6-8 في الأسماك الطوافات الضحلة قطع سكين (لا قطع)، رش كلا الجانبين مع رقيقة طبقة من الملح والفلفل الأسود، منقع الفراغ.

4 مفتوح النار، إضافة القليل من النفط عموم سلطة حتى حرارة الزيت والثوم إضافة، وإثارة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية فحم الكوك الأصفر.

5 طبق جانبي في وعاء، يرش بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق، النار الحار تقلى ببطء اللون بعد يطلق على (الحرص على عدم لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بعيدا جدا، للحفاظ على الخضروات هش).

6 وعاء آخر، إضافة 2 ملاعق طعام من الزيت سلطة، والجلد أسفل في وعاء ببطء زريعة حريق صغير، وسط رأسا على عقب عندما الأسماك البيضاء.

7 عن عرض عاء الاصبع في الزبدة، مقذوف في حين تدفقت نصف صلصة زبدة الليمون على، أن تكون الزبدة مستحلب، وسكب عدة مرات مع ملعقة على صلصة السمك، حتى ينضج.

(يمكن وضع السمك على لوحة تمايل عندما الأطباق، والخضار ثم مخلل، الأسماك التي تغمر سطح) 8 لوحة تمايل القومية.