-غلي الخميرة بقليل من الماء الدافئ (لا تحرقها) واتركها لبضع دقائق ثم امزجها مع الحليب المحضر. - في الشتاء ، يمكنك تدفئة حليب اللوز لتسهيل تخمير الكعك على البخار. ملاحظة: تظهر الصورة حليب اللوز الخالي من السكر الذي استخدمته.
-نخل دقيق القمح الكامل إلى الوعاء واستخدمه مباشرة . - يسكب نصف حليب الخميرة ببطء ، ويقلب في كتلة ناعمة ويضاف حليب الخميرة المتبقي. -البدء! تحتاج في هذا الوقت إلى تعديل كمية الدقيق والحليب ، وقد تمتص العلامات التجارية المختلفة كميات مختلفة من الماء. -عجنها فقط حتى لا تلتصق باليدين أو الحوض ، وتكون العجينة ناعمة وحتى. ملاحظة: تظهر الصورة الدقيق الذي استخدمته.
- يغطى بغلاف بلاستيكي أو مناشف مبللة ويتخمر في درجة حرارة الغرفة ، عادة من 40 دقيقة إلى 3 ساعات. لقد نشرته في الغرفة الساخنة لمدة ساعة ونصف تقريبًا - إنها تقريبًا ضعف الحجم.
-أخرج المعكرونة! - ندعها على لوح التقطيع للمرة الثانية ، هذه الخطوة هي التهوية وجعل العجين أكثر نعومة. - بعد الاحتكاك حتى تظن أنها متشابهة تقريبًا ، يمكنك الإمساك بها / تحويلها إلى عدة أحجام تريدها ، ووضعها على قدر بخاري للتخمير الثانوي.
- وعاء ماء بارد ، البخار لمدة 20 دقيقة بعد الغليان ، ثم ينضج لمدة 5 دقائق دون فتح الغطاء. - بعد الانتهاء من ذلك ، افتح رائحة اللص ~ رائحة الجوز الكاملة من حبوب القمح الصحية ~ لنكون صادقين ، بعد التعود على الحبوب الخشنة ، سأحب هذا النكهة حقًا
