1. زيت الطهي 50 ز

2 موز ناضجة، مقشرة 80 ز

3. الموز المهروس، الغيار.

4. تم إضافة الزيت النباتي في أربعة صفار البيض، وتعرض للضرب مع يد خلاط، ثم يضاف الحليب في درجة حرارة الغرفة، واثارة لخلط.

تمت إضافة هريس الموز وأثار موحد.

6. التدقيق الدقيق مع يد خلاط Z كلمة اللوحة حتى تمتزج تماما، لا يمكن رؤية الجزيئات الدقيق. لا أكثر أو حفيف هذا سيكون الطحين الغلوتين.

7. جيد صفار البيض الاختلاط، وقطع.

7. إضافة نصف من السكر والبروتين وعصير الليمون، وتمرير البروتين مع خلاط كهربائي. عندما كبير فقاعة البروتين، إضافة السكر المتبقية وتستمر لتمرير. البروتين ضرب جامدة اليد رغوة يشعر معجون البروتين، وعندما يكون هناك البروتينات المقاومة، ويحمل معان كاملة.

9. بروتين رغوة جامدة

9. هناك القليل Waner

11. كريم الثالث في لصق البروتين صفار البيض، وذلك باستخدام خلاط اليد لإثارة بدون كتل.

12.

13. صب مرنغ المتبقية مع ملعقة من المطاط واستدارة عن طريق تحويل الخليط خلط حوض الطريقة عندما كان الخليط دولة ضخمة لا يمكن الإفراط في الاختلاط، سيتم defoamed الخليط.

تم صب 14. الخليط في قالب من مكان أعلى، مع شفرة الطبيب ظاهريا من أجوف من سطح أملس من الخليط. قبل يموت أقل لطيف.

15. في مسخن الفرن. يمكنني استخدام موقد إلى 160 درجة، 30-35 دقيقة، ودرجة يتوهم اللون. كل درجة حرارة الفرن ليست هي نفسها، في محاولة ل

16. الكمال المتصدع!

17. بعد الزلزال خرجت قليلا، بانخفاض رأسا على عقب! تبرد تماما قبل تجريد.

18. الكمال الموز الشيفون!