مكونات

بطيخ شتوي

500 جرام

الملحقات: عصير برتقال 300 مل عصير ليمون 30 جم سكر 50 جم ملح 2 جم

كيفية تحضير عصير البرتقال شرائح القرع بالشمع 1 اغسل القرع الشمعي ، قشر وانزع بطنه ، وقطّع إلى شرائح طويلة

2 يُغلى الماء في قدر ، ويُسكب في الشتاء عيدان البطيخ ويُغلى

3 إلى 8 ناضجة ، وإزالة الباردة جدا

4 يصفى الماء ويوضع جانبا

5 صب عصير البرتقال وعصير الليمون في الوعاء معًا ، أضف السكر

6 أضف الملح

7 يُغلى المزيج حتى يغلي قليلاً

8 اسكبيها واتركيها تبرد

9 اسكب شرائح البطيخ الشتوي وعصير البرتقال في درج الخضروات

10 ضعه في الثلاجة واتركه لمدة 24 ساعة