الخطوة 1
الكوارع ستة ختم، وعاء يغلي من أسماك المياه الباردة، وغسل نتف.
الخطوة 2
لوضع قطعة صغيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ وعاء كان يقطر قبالة، بحيث أقدام مطهي خنزير لا عصا أو سقوط في الجزء السفلي من وعاء عند الكوع.
الخطوة 3
الكوارع وعاء، وتضاف الباردة أقدام فيضان المياه، إضافة الزنجبيل 6 والفلفل والكمون والبصل والفلفل وأوراق الغار، اليانسون، الينسون، إضافة كمية مناسبة من النبيذ. يترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا، إزالة.
الخطوة 4
وعاء أسفل فراي البصل والزنجبيل والفلفل.
خطوة 5
لنقل صلصة جيدة، صلصة الصويا، صلصة المحار والنبيذ والملح والسكر وكمية مناسبة من الماء إلى العصير في وعاء ليغلي.
خطوة 6
أقدام جيدة إلى الحساء، لوحة صلصة ضجة.
خطوة 7
أقدام خنزير مطهي في بقية الحساء في وعاء والسماح لتبرد هو أفضل جلد الخنزير المجمدة.
