المكونات

 

طحين

 

500G

 

 QS سواغ QS المياه الثوم والملح والخل لتميز كمية كمية كمية الفلفل الحلو السمسم كمية مناسبة الكزبرة الفول الصويا براعم ونصف خيارة

 هانتشونغ Liangpi ممارسة الدقيق المزيج والملح في وعاء كبير.

وأضيف 2 المياه ببطء، مع إضافة الماء مع التحريك.

3 تسهيل الطحين مجموعة تتزاحم قليلا.

4 عاء صب في الماء.

5 بدأت فرك مجموعة يغسل.

سيتم 6 العجين غسلها في البداية أكثر متناثرة.

7 غسل الماء في وعاء كبير آخر.

8 أعلاه خطوة غسل تتكرر حتى مياه الغسيل هو واضح، والباقي هو العجين الغلوتين، المبردة العجين إزالتها. (ربما 5-6 مرات يمكن)

9 وسمح للمياه الغسيل على الوقوف غطاء التفاف بين عشية وضحاها (المبردة أو حوالي 4 ساعات).

ومياه الغسيل لمدة 10 أيام واضحة إلى حد ما طبقة أعلى، أسفل هطول الأمطار.

تجاهل سطح الماء 11، السائل وترك الجزء السفلي من هطول الأمطار.

12 قالب طبقة رقيقة من فرشاة النفط، المقطر الباردة من التحضير.

بعد عجل حل خلط 13، مغرفة سكب حوالي 3 ملاعق كبيرة في قالب. (مثل قليلا سميكة على وضع بعض أكثر)

تهز العفن 14، وذلك السائل تغطية موحد.

بعد 15 باخرة الماء المغلي، في القالب، والبخار لمدة دقيقة واحدة.

بعد إزالة البخار Liangpi جيدة 16.

17 على البخار الباردة شفافة.

18 الباردة فرشاة النفط السطح لمنع الالتصاق وغيرها الباردة.

19 الغلوتين على البخار المجمدة، حوالي 10 دقائق. بعد 20 السماح لتبرد، مقطعة إلى مكعبات.

21 قطع Liangpi إلى شرائح.

22 المغلي براعم الفاصوليا المطبوخة.

23 الباردة، الغلوتين، براعم الفاصوليا والخيار والبقدونس والثوم وزيت الفلفل والسمسم والخل والتوابل في وعاء.

24 نقطة كمية صغيرة من زيت السمسم وتخلط جيدا.