"ويقال أن هذه وصفة كعكة السيد المطلق المحمصة PierreHerme من فرنسا. سيد معروف بابلو بيكاسو كما الخبز الصناعة في الولايات المتحدة، وعمله على رأس والمواد الدقيقة، فريدة من نوعها ومعقدة ويمكن القول النهج وطعم لا مثيل لها ومشهورة، فيينا الكاكاو الكوكيز عنه "أبسط النموذج، و، متموج ولذيذة، فمن يستحق المحاولة اه. المكونات
- طحين كعكة 130G
- زبدة 125G
- مسحوق الكاكاو 15G
- مسحوق السكر 50G
- بيضة 1
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الحاجة إلى الموازنة بين المكونات جيدا. -
تم إضافة 2 زبدة خففت مسحوق السكر والملح -
3 فاز مع خفقت حتى مثل رقيق، تدريجيا إضافة البيض. -
4 صب البيض لكل منهما ضجة كافية. -
الطحين أدنى 5 فرزت ومسحوق الكاكاو. -
6 يقلب بسرعة. -
7 صب حقيبة الأنابيب. -
غطت 8 رقة شحوم عموم، صب البثق. -
9 سخن الفرن 180 درجة لمدة 5 دقائق أسفل النار، والمتوسطة، يشوي 170 درجة لمدة 10-12 دقيقة. -
10 الكوكيز خبز لتبريد طبيعي. -
11 متموج لذيذ وبسيط جدا.
نصائح
الكاكاو الكوكيز يجب الانتباه إلى الفرن، لأن حرق ليس من السهل العثور عليها، وخاصة الناشئين، وتذكر أن نلاحظ في أي وقت.
