بكين غسل الأطباق الشتاء، ينقع في الماء لمدة 30 دقيقة.

غارقة جينغ دونغ في طبق اللحوم مياه الصيد الجافة، إضافة الملح والسكر والنشا موحدة فهم منقع لمدة 10 دقيقة.

بعد منقع البخار في وعاء، التدخين تدريجيا بعد عموم النار والبخار لمدة 20 دقيقة.

ضجة في الأرز ومرق لذيذ لتناول الطعام دون توقف!