المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

مسحوق الحليب

 

15G

 

بيض

 

1

 

سكر

 

20G

 

ملح

 

2G

 

خميرة

 

4G

 

حليب

 

110G

 

زيت السلطة

 

25G

 

 اكسسوارات البطاطا المهروسة الأرجواني 70G 10G مسحوق السكر المكثف المحلى الحليب 10G العسل

 الضغط الأرجواني البطاطا الحلوة الأرجواني خبز البطاطا في ممارسة 1 غسيل البخار، مقشرة، في حقيبة جديدة في الوحل.

تم إضافة 2 مسحوق السكر والحليب المجفف وتخلط جيدا.

3 جميع المواد إلى الخبز في آلة الخبز، ليعجن العجين إلى المرحلة بشكل كامل، الفيلم يمكن أن انسحبت.

4 التخمير تستند إلى حوالي 2 مرات.

5 الملحة المخمرة العجين العادم، والتكوير، وغطت وترك الباقي لمدة 15 دقيقة.

6 يقسم العجين إلى 5 أجزاء متساوية

الصحافة العجين داخل شقة الجولة 7، البطاطا الحلوة الأرجواني ملء الحقيبة، معسر مغلقة.

8 ملفوفة بواسطة المتداول شقة العجين ملء البيضاوي

9 وعدة قطع من خطوط التعادل في السطح بسكين (قطع السطح فقط هذه الطبقة).

10 من طوى. في القالب للتخمير النهائي.

11 المخمرة العجين في الفرن، مسخن إلى 180 درجة، 20 دقيقة الخبز.

بعد 12 طبقة خبز العسل شطف المياه الساخنة.