المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

حليب

 

145G

 

بيض

 

1

 

ملح

 

2G

 

سكر

 

55G

 

خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى

 

4G

 

زبدة

 

30G

 

 اكسسوارات الخيط كمية مناسبة

 نسخة الخيط محمصة الخبز المحمص ممارسة 1 المواد لتناسب في كل آلة الخبز الرئيسية، وجعل العجين القائمة الخبز.

2 بعد العجن العجين وضع الاختيار.

3 العجين إلى خبز الجهاز مرة أخرى إلى وضعها الطبيعي مرة واحدة في وقت تخمير حوالي 30 دقيقة.

العجين 2-4 مرات أكبر العجين الأصلي.

5 المتخذة المخمرة العجين، إخلاؤها، ولفة ثم إلى مستطيل بعد دائرة كاملة، والسطح تحول أكثر، الخيط مغطى المتوسط. تحت إشراف حظيرة 1/3، والثقوب والخيط طبقة.

6 أضعاف الاتجاه الهبوطي، الخيط التفاف، اغلاق قرصة في.

بعد لفة افتتاح 7 استدارة 90 درجة مرة أخرى، غطت سطح الخيط مرة أخرى.

8 من ختام، أغلقت في المشدودة تحت الضغط، في الوقت محمصة التخمير الثانوي حوالي 1 ساعة.

جعل الخبز الى 8،9 يمكن خبز برميل الكامل، وهذا ما جعل حالة جيدة.

بعد 10 الخبز آلة الخبز الخبز المصنوع قائمة الاختيار جيدة ويخبز لمدة 35 دقيقة.

11 إزالة فورا الخبز الجاف على شبكة الإنترنت والسماح لتبرد.

12 FIG النهائي.

13 منظمة الخبز هي أيضا جيدة جدا.