مكونات
زبدة
80 جم
سكر ناعم
80 جم
بيضة
1
طحين منخفض الغلوتين
280 جم
عسل
30 مل
مواد مساعدة ، خلاصة الفانيليا ، مسحوق السكر ، 200 جرام بروتين ، 30 جرام عصير ليمون
ممارسة البسكويت عيد الميلاد كوخ 1 مادة بسكويت. يتم تليين الزبدة في درجة حرارة الغرفة مسبقًا ، ويجب إزالة البيض من الثلاجة وتسخينها مسبقًا.
2 ضع الزبدة الطرية في دلو مضرب البيض ، وأضف السكر البودرة ، واخلط الزبدة والسكر البودرة أولاً مع ملعقة ، وإلا ابدأ مباشرة في مضرب البيض ، وسيطرد السكر البودرة ، ثم ابدأ مضرب البيض ، حتى يبدأ اللون في التغيير بارز
3 أضف العسل واستمر في التقليب
4 أضف سائل البيض في أجزاء ، في كل مرة تحتاج إلى التغلب عليه حتى يتم امتصاصه تمامًا ، ثم أضف الباقي ، حتى يضاف الكل ، يصبح الحجم كبيرًا ورقيقًا
5 أضف بضع قطرات من خلاصة الفانيليا
6 ينخل الدقيق منخفض الغلوتين
7 قطع ومزج مع ملعقة لتشكيل كرات فضفاضة
8 أضيفي هذه العجينة السائبة إلى كيس حفظها طويها للخلف وللأمام مرتين أو ثلاث مرات لتشكيل كرة ، وضعها في الثلاجة واسترخي لمدة ساعة
9 ارسم رسمًا (يمكن لصديق يريد حجم رسم كبير أن يلاحظني) ، وقطع أجزاء المقصورة وفقًا للرسم ، فمن الأفضل قطع قطعتين من الورق المقوى معًا عند القطع ، بحيث يمكنك استخدام الجزء التالي لا يوجد خط يد للاتصال بالجلد
10 افرد العجينة من خلال كيس حفظ طازج إلى عجينة بسماكة حوالي 0.4 مم ، وقطع أجزاء الكوخ وفقًا لنمط الورق (قمت برسم خط على الحائط) ؛ بالإضافة إلى ذلك ، استخدم المواد المتبقية لعمل "أرض" ذات حجم مناسب ، وكز الفتحة بشوكة لمنع الانتفاخ في المنتصف أثناء الخبز.
11 رتبيها في صينية خبز ، ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً ، واخبزيها عند 165 درجة لمدة 15 دقيقة تقريباً. في جزء النافذة ، أضع قطعة صغيرة من فتات حلوى الفاكهة الصلبة المسحوقة. من أجل الحصول على تأثير النافذة الزجاجية بعد الخبز ، يكون من الملائم أكثر وضع قطعة من ورق الزيت أدناه. بعد الخبز ، امسح قليلاً على ظهر ورقة الزيت أثناء السخونة الماء البارد ، من السهل فصله
12 ضع بياض البيض في الحوض ، وأضف 1/3 من السكر البودرة أولاً ، قلّب تقريبًا (لا تقم بتشغيل الطاقة) حتى يصبح الصقيع رطبًا ، ثم افتح مضرب البيض للضرب
13 ثم أضيفي السكر البودرة إلى قسمين منفصلين واستمري في الضرب حتى يصبح التجميد سميكًا جدًا ، وستكون هناك زاوية حادة صغيرة مقدمًا. ضع جزءًا منه في كيس تزيين ، وقم بتغطية الباقي بغلاف بلاستيكي. استخدام مثل هذا الجليد الثابت لربط مكونات المقصورة. إذا تم استخدامه للزينة ، يمكنك إضافة عصير الليمون لضبط نعومة وصلابة الصقيع.
14 استخدم الصقيع المطروق (المقدمة أدناه) للصق الجدران الأربعة في الكوخ.أستخدم قالب كعكة مربع لإكماله ، والتزمه بالسقف بعد أن يجف تمامًا وثابتًا
15 قم بلصق السقف على كلا الجانبين ، وقم بلصق المدخنة في نفس الوقت ، وقم بإصلاحه ثم قم بتجميعه معًا
16 أخيرًا ، قم بلصقها على "الأرض" ، ثم قم بتجميع شجرة عيد الميلاد ، وما إلى ذلك ، ثم استخدم الصقيع لجعل تأثير الثلج
17 كيف يبدو بعد الانتهاء من الزخرفة
