1. تحضير المكونات. ينقع الفطر المجفف في الماء البارد لمدة ساعة تقريبًا مقدمًا ، ويجب نقع الفطريات في الماء البارد ، فالفطر من الماء الساخن ليس مقرمشًا.

2. قطع التوفو إلى قطع مثلثة.

3. قطع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر الصغير إلى قطع صغيرة.

4. نظف الفطر ومزقه إلى قطع صغيرة.

5. ضعي كمية مناسبة من الزيت في القدر ، واقلي التوفو حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين ، واتركيه جانبًا.

6. ابدئي قدرًا منفصلاً ، أضيفي كمية مناسبة من الزيت إلى القدر ، أضيفي الزنجبيل وشرائح الثوم لقليها ، أضيفي القليل من الفلفل الأحمر الحار ، أضيفي القليل من الملح ، وقلبي لبعض الوقت. اقليها بالملح للتخلص من البهارات النيئة ، ثم أضيفي القليل من معجون الفول وقلبي للحصول على العطر.

7. يضاف الفطر والفلفل ويقلب.

8. أضيفي التوفو المقلي ، وأضيفي القليل من الملح ، ثم أضيفي القليل من صلصة الصويا الخفيفة واسكبيها من جانب القدر ، وقلبي وقلبي بالتساوي.

9. رسم المنتج النهائي.