1. اغسل الباذنجان الطويل وقطعه كما هو مبين في الشكل التالي (طريقة القطع: ضع عود عود على كل جانب من الباذنجان ، واقطعه 90 درجة ، ثم اقلبه بقطع 45 درجة ، كما هو موضح في الشكل) ، ثم رش كمية مناسبة من الملح دقائق دقيقة

2. يتم قطع اللحم المفروم ، اللحم المفروم ، المسحوق الخام ، الملح الخام ، ومرات قليلة ، والمكونات الأخرى كما هو موضح أدناه

3. ضع كمية مناسبة من الزيت في القدر وحرقه حتى 70 ، سيتغير لون الباذنجان ويلينه على جانبي القدر ، يجب أن تكون حذرًا عند قلبه ولا تقلبه أو تكسره.

4. بعد القلي ، يقطع الباذنجان حتى يحفظ القدر لمدة أسبوع ، ويوضع الفلفل والبصل والزنجبيل والثوم في منتصف القدر ، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلى حتى يتغير اللون. ثم أضف الكمية المناسبة من الماء ، وكمية الملح المناسبة ، واغليها حتى تنضج ، ثم يمكنك البدء في الطهي.

5. يرش البصل الأخضر لاحقا

6. التقاط صورة حديثة أخرى.

7. طعمه جيد! أنا طاهي فيفي سأستمر في مشاركة الوصفات الجديدة ومشاركة الطعام. تذكر أن تتابعني! شكرا لك