1، والمياه العجين: تم صب 250 غرام من الماء الساخن إلى 500 غرام طحين، واثارة مع عيدان تناول الطعام في الندف

وفي العجين باليد، وعلى الجانب 10 دقيقة مستيقظا

2 ثم الماء البارد لإعداد العجين: تم صب 250 غرام طحين 500 غرام في الماء البارد، واثارة مع عيدان تناول الطعام في الندف

بات الجانب إلى العجين ووضعها في 10 دقيقة في حين مستيقظا

3، والاستفادة من الوقت العجين، وإعداد المعجنات: 80 جم أو 100 غرام من الطحين، و 10 غرام ملح، 150 غ من الزيت الساخن. شنغ سكب الزيت الحار في وعاء الطحين مع التحريك باستمرار مع عيدان تناول الطعام حتى لا جزيئات مسحوق جاف حتى الآن. (المطبخ الجداول الإلكترونية مع الموازين، وليس وفقا لحجم 2 ملعقة طعام زيت، على سطح ملعقة لإعداد 10 غراما من الملح حوالي ملعقة).

4، والعجين اثنين في العجين، ثم العجين داخل 10 العجين كبير صغير. ثم استيقظ 10 دقيقة.

5، ومسحوق البصل الأخضر وزيت وعاء التحضير (يتم وضع الزيت على لوحة لمنع وحة الشائكة. الوسادة من هلام السيليكا مع وسادة هلام السيليكا عملية مباشرة)

6، ولفة أعقاب جيدة من العجين، فرشاة المعجنات، ويرش البصل الأخضر

7، وهو نفس السرير الخاص بك إلى كومة من الكعكة، ثم مطوية، أعلى يمسح احتياطي النفط قليلا.

8، في ترتيب مطوية العجين برشاقة (منذ العجين مطوية يجب أن يستيقظ 10 دقائق ثم لفة، وسوف العجين يكون أفضل مستيقظا لفة مفتوحة)

9-10 يتم طي العجين، يمكنك وضع على الجنين وجه جيد تتدحرج بعيدا.

10، ثم طبقة من الخبز الجرثومية فيلم التأمين طبقة تحميل حتى يصل (بيتي نفاد فى الاغطية البلاستيكية، واستخدام أكياس بلاستيكية شفافة)

11، وكلها محفوظة بشكل جيد في الثلاجة، حتى أن الوقت في الصباح، والخروج على التوالي، وضعت في عموم الخبز بما فيه الكفاية المطبوخة.

12، الكهربائية لعموم الخبز في أكثر من ذلك بقليل لوضع قليل من الزيت، وبالتالي فإن الكعكة سوف تكون أكثر المقلي المقرمش، ثم هذه الوصفة الفطائر المصنوعة من البرد مقدد لذيذا.

تريد طبقات واضحة: 1، المعجنات كمية مناسبة من العطاء أكثر من ذلك بقليل. 2، ومشاركة كعكة الجنين مطوية، التدقيق الوقت تمتد إلى 20 دقيقة، والتي من شأنها أن تسمح لفافة أفضل الأجنة سطح الافتتاح. 3، وآخر مرة على سطح الجنين لفة بها، لا لفة رقيقة جدا.