ضعي شرائح السمك في وعاء
قم بإعداد قاعدة Hotpot (قاعدة Chujiangjia hotpot بدون MSG والمواد المضافة الأخرى)
ضعي قاعدة الإناء الساخن على شرائح السمك
: ضعيها في ماء مغلي وبخارها لمدة 10 دقائق قبل الأكل. بعد تناول السمك يمكنك طهي الخضار فيه والاستمرار في الأكل. هذه هي الطريقة الأكثر أصالة لتناول السمك الحار في تشونغتشينغ