مكونات

 

مومورديكا تشارانتيا

 

200 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، صلصة صويا ، جمبري ، بصل أخضر ، زنجبيل

 ممارسة القرع المر المقلي مع الجمبري 1 القرع المر النظيف مع فرشاة

2 قطع إلى قطع كبيرة واستخدام ملعقة لسحب الحشوة الداخلية

3 اقطع القرع المر على شكل دائرة

4 جمبري مفتوح لإزالة خط الجمبري

5 الكراث المبشور والزنجبيل

6 سخني الووك وأضيفي زيت الذرة ، أضيفي البصل والزنجبيل وقلبي بعد أن يسخن الزيت

7 روبيان مقلي بالماء الجاف

8 أضيفي حلقات القرع المريره وقلبي بعد تغير لون الجمبري

9 أضف كمية مناسبة من الملح

10 أضيفي كمية مناسبة من صلصة الصويا واقليها بالتساوي

11 أخرجي المقلاة وابدئي في الأكل