من Hanamaki (التخمير الأول) - الطعام الصيني

التخمير الأول، وسهلة لذيذ طحين 500 غرام ماء 275 غرام سكر 5 ز ملح 5 ز خميرة 5 ز نفط 10 غراما
  • 275 غرام من الماء وذلك بإضافة 5 غرامات من السكر إعداد تساعد تفعيل الخميرة

  • تدفقت 5 غرام من الخميرة ثابتة 5-10 دقائق

  • وغيرها من رغوة تنشيط الخميرة

  • إضافة 500 غرام من الطحين

  • اثارة مع عيدان تناول الطعام في زغب السطح

  • ضجة الجلد منخفضة شريط

  • سيتم تحريكه في المجموعة

  • في المجموعة، وأثار في عجينة ناعمة ل

  • 5 غرام من الملح، ويستمر الضرب

  • بعد 3-5 دقائق، وتصب في 10 غراما من زيت الذرة

  • صب الزيت العجين جلد سرعة منخفضة، لذلك أن النفط يتم امتصاصه العجين

  • سيكون هناك مزيج النفط تواصل

  • العجين الواضح لا نرى النفط، أشعر جدا رطبة، وإزالة العجين

  • بلدي انقسم الى اثنين، واحد مصنوع من عجينة السمسم الأسود، مصنوعة Congxiang لحم الخنزير. لفة في المستطيل، وليس رقيقة للغاية، لا سميكة جدا، ويلقي السمسم الأسود، رش طعم الملح الثقيلة، لأن السمسم الأسود دهنية، حتى لا تضيف لمسة من النفط

  • ما يون السمسم الأسود، وتحيط بها مساحة بيضاء لا يمسح كل

  • من لفة

  • اغلاق المشدودة

  • إيواء

  • تأخذ قطعة من كل شيء لمدة

  • بنيت اثنين حتى نظرة أخيرة

  • اضغط لأسفل في منتصف مع عيدان

  • هذه ممدود

  • تطور لفتين

  • حتى من اثنين، وتشديد

  • علينا أن نكون مستعدين قبل لحم الخنزير والبصل، مفرومة فرما ناعما

  • آخر قطعة من العجين فترة طويلة، صب بعض زيت الذرة

  • انتشار مساعدة مع شفرة الطبيب، أو على سطح ورقة المسح، بحيث النفط بشكل موحد

  • يرش الملح والفلفل، ويرش بعض الملح أو مباشرة

  • البصل ولحم الخنزير يلقي عشوائي ثم توالت، وقطع أربعة

  • عيدان الضغط المتوسط، امتدت، الملتوية مرتين، ومن ثم جمع اجهة مضمومة

  • أنا البخار الفرن، وسادة ورقة شحوم، وترك بعض المساحة، لا تعتمد معا

  • وضعها في الفرن، حدد وظيفة التخمير 10 دقيقة. منذ هذه الوظيفة التخمير درجة حرارة الفرن 40 درجة لا يمكن تخفيضها. ولذا فإنني عادة ما تختار فقط عشر دقائق، بحيث يكفي درجة الحرارة والرطوبة داخل عليه أن يواصل تخمر لمدة عشر ثم عشر دقائق، لا تفتح الجهاز. لا التخمير آلة التخمير عادة ما ترغب في اختيار طريقة خاصة بهم من التخمير!

  • من الواضح التخمير كبير، دون الشعر مرتين، قدمت مرتين أنها فضفاضة جدا الشعر أكثر من اللازم، تلتهم أي جهد الآن؟ (وبطبيعة الحال، إذا كنت ترغب في تناول الطعام استثناء لينة جدا)

  • إرسال جدول مقارنة للجميع للمقارنة، وليس مرتين كما كبيرة!

  • فرن ملء خزان المياه، وهي وظيفة البخار النقي حدد 100 درجة لمدة 18 دقيقة. إذا كنت تستخدم وعاء تبخير، مضاءة الماء البارد بعد الماء 12 دقائق وينضج لمدة ثلاث دقائق.

  • دفع لدفع المزدحمة مزدحمة عموم ذلك!

  • مفتوحة لتناول الطعام!