مكونات

 

مسحوق عالي

 

300 غرام

 

طحين البطاطا الأرجواني

 

30 غ

 

مسحوق اللوز

 

40 غ

 

خميرة

 

5 غ

 

حليب

 

220 مل

 

السكر

 

40 غ

 

زبدة

 

30 غ

 

 إكسسوارات ، مربى الفراولة ، الزبيب ، بذور السمسم

 ممارسة خبز البطاطا الأرجواني 1 تحضير ما تحتاجه ، ونقع الخميرة في الحليب ، واتركها ، ووضع الزبيب في الماء ، ونقعه ، وامتصاص رطوبة السطح ؛

2 امزجي كل شيء ما عدا الزبدة والسمسم ، اسكب محلول حليب الخميرة ، استخدم عيدان تناول الطعام للتحريك في اتجاه واحد ، تشكيل كتلة ، صب على لوح التقطيع ، وتنظيف المعكرونة والسائل في الحوض

3 ابدأ في عجن العجين ، ثم أضف الزبدة الناعمة ، استمر في العجن حتى تصل إلى اللفافة التي تحتاجها ، يمكنك وضعها في الوعاء ، وفتح فرن تخمير الفرن ، وبدء التخمير الأول

4 بعد 50 دقيقة ، يصبح حوالي 1.5-2 مرة من الأصل ، تنفيس العجين ، استرخاء ، وإعادة تشكيله. يمكنك إلقاء نظرة على الأصدقاء الذين يفهمون ، والسيد سيكون حرا ، هاها ، الابتسامة سخية) ؛

5 ابدأ عملية التخمير الثانية ، بعد 50 دقيقة ، يكتمل التخمير ، الفرن 170 درجة ، مسخن مسبقًا ، حليب 15 دقيقة.