"الطعم تروتر هو نهج فريد يميزها عن مطابخ خاصة مطهو ببطء، صلصة وغيرها من الممارسات، هو تروتر الأول مطهي قد حان، والسماح لتبرد ومن ثم تكون الخصائص نكهة المحمص: أشرطة مطاطية لينة، والبخور طعم حار، والكامل للنكهة واللون الأحمر ". المكونات
إكسسوارات
- ثوم 50 غراما
- البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات 4 ز
- زنجبيل 4 ز
- الثوم المفروم 4 ز
- البصل الأخضر 30 غراما
- زنجبيل 30 غراما
عبء
- النبيذ الطبخ 20 غراما
- صلصة الصويا 40 غراما
- ملح 30 غراما
- MSG 5 ز
- فلفل 3 ز
- سكر 2 ز
- قويتشو صلصة جراد البحر النفط 20 غراما
- صلصة الصويا 15 غراما
- الينسون 3 ز
- قرفة 3 ز
- الدخن الفلفل 5 ز
- الفلفل الحار المجفف 2 ز
- حار طعم
- خنة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 تروتر بالماء الدافئ. -
2 تروتر نقع في الماء ويسكب النبيذ ز 10، 10 دقيقة نقع. -
3 إعداد الينسون، القرفة، صلصة الصويا، البصل الأخضر والزنجبيل. -
إعداد 4 حار جاف، وزيت قويتشو المتفحم، تسونغ Jiangsuan نهاية. -
5 الثوم وغسلها، مقطعة إلى أجزاء، خاتم قطع frutescens. -
6 تأخذ وعاء في الماء، تحت تروتر. -
7 صب النبيذ 10 غرام. -
8 في صلصة الصويا. -
تحت 9 الينسون، القرفة، الزنجبيل. -
10 وضع حار جاف. -
11 يغلي النار، الخالي من الدسم العائمة رغوة، والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة. -
وأضيف 1220 غراما من الملح. يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. -
بعد 13 Dunshu إزالة والسماح لتبرد. -
مضاءة 14 صافي وعاء، في نهاية النفط، بجانب الثوم والبصل والزنجبيل. -
15 تحت الثوم. -
16 وضع الفلفل الدخن. -
17 تحت تروتر. -
18 صلصة جراد البحر. - 19 صب صلصة الصويا.
-
2010 غراما من الملح، ويقلب جيدا. -
21 السكر. -
22 وضع الفلفل. -
23 إثارة بالتساوي. -
24 MSG. -
بعد 25 القلي، لوحة وعاء.
نصائح
السماح لتبرد تروتر مطهي، المقلية الخضروات التي تتم بعد مرحلة المنتج جميلة.
