"الأسماك الجافة نكهة أكثر تركيزا من طبق سيتشوان، واللون الأحمر الفاتح، مع المالح حار الطعم الحلو، زعيم أطباق السمك." المكونات
- تشانغ 1
- اللحوم نصف الدهون 80 غراما
- كرفس 2
- ثوم 4
- فلفل أحمر نصف
- بصل نصف
- زنجبيل 1
إكسسوارات
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- على البخار صلصة الصويا السمك كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- خل كمية مناسبة
- Laoganma زيت الفلفل الحار 2 ملعقة طعام
- حار المتوسط طعم
- حرق الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
A المواد أعدت FIG. -
غسل السكين في 2 الأسماك في الأسماك كلا الجانبين في FIG شق، مع كمية من البخار صلصة الصويا الأسماك، والنبيذ، والملح مساعدة انتشار السمكة بأكملها منقع لمدة 20 دقيقة. -
3 شرائح إلى قطع صغيرة. -
4 الثوم والكرفس والبصل ومكعبات الفلفل الأحمر والزنجبيل المفروم في قطع النهاية. -
5 منقع السمك سطح المياه الجافة مع ورق المطبخ. -
6 ووك الساخن مع الزنجبيل مسح قاع الإناء لمنع الجلد المقلية فاسدة. في كمية من النفط حتى ليو تشنغ الساخنة. -
7 في الأسماك النار سطح تقلى الذهب، كما هو مبين في اللون وعاء وضع الاستعداد. (احرص على عدم الأسماك قبالة الصيد) -
8 المقلية زيت السمك على الاستمرار في الدهون المقلية. جميع الدهون جففه. -
9 ثم وضعت جميع المكونات ما عدا العطر ضجة البقدونس. -
10 إضافة إلى اثنين من Laoganma زيت الفلفل الحار وكمية من صلصة الصويا والخل ويقلب بالتساوي. -
11 إضافة كمية مناسبة من الماء ليغلي. -
12 النار لتغلي في السمك المقلي. -
13 من صلصة عموم على الجزء الخلفي أعلاف الأسماك، إلى الحرارة ويترك على نار خفيفة لحساء سميك. -
سكب 14 في طبق، رش مع البقدونس يمكن أكله! -
15 الخياشيم العطر!
