حقيبة مع الموز القمر ضغط في موقف سمين.
بالإضافة إلى كريم، صب المزيج كله كل المكونات.
وضع جميع المكونات يعجن عجين.
فرك وأضاف كريم مرة أخرى حتى متجانسة وسلس العجين شكل لامع بشكل كبير.
تقسم العجينة إلى كرات. (يمكن تقسيمها إلى حوالي أحد عشر)
وختم حشوات الحزمة.
التقريب العجين الضغط قليلا في شكل مسطح، للذهاب نحو 30-40 دقيقة، أو ضعف كبير.
ووك صب الماء حتى الماء بعد المتداول حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة، وإيقاف ووك، لا تفتح فورا الغطاء، فتح الغطاء قليلا الشقوق لمدة خمس دقائق بعد الافتتاح. (بشكل رئيسي للسماح فإن بان سعيد العجين لم تتعرض على الفور إلى الهواء والتجاعيد.)
