استعداد "لا عاء الماء"، 30 غراما من زيت الذرة، والقومية، في وعاء على استعداد والمياه النظيفة ليست جيدة.

صب 110 غرام من الماء في وعاء، و 10 غراما من الحلوى، حريق صغير يسخن ببطء حتى يتم حل اللثة في الماء.

الحلوى لهب يغلي، إضافة الحليب ويحرك، وإزالة الجزيئات لا تذوب، وتصب في وعاء جانبا.

فاز صفار البيض مع يد خلاط حتى تلاشى اللون، منخول 16 غراما من نشاء الذرة و 14 غرام من المعايير الطحين والماء الحلوى وأضاف، قليلا التحريك حتى أصيبت أي الجزيئات يد خلاط.

الخليط تسخين المياه، ودرجة حرارة منخفضة، واثارة للحفاظ عليه. ويمكن أن يكون ساخنا دون التدفق.

مع خلاط كهربائي، فاز قليلا.

يحمى الزيت، أضيف في أربعة الخليط مع التحريك باستمرار مع خلاط كهربائي.

المنتج النهائي. تزيين يمكن استخدامها فقط للقضاء على طبقة رقيقة على الكعكة، لأن كريم نفسه هو ثقيل نسبيا.