"بسبب مشكلة صحية، منزل الأخير والراحة، وأوامر متابعة الطبيب لأكل الحلويات، وشرائط متموج المالحة تذكرت القيام به من قبل، لديها طيار المروحية الصغيرة، وبقايا طعم". المكونات
- من الدقيق العادي (A) 115 غرام
- الزيوت النباتية (A) 15 غراما
- المالتوز (A) 25 غراما
- الماء (A) 50 غراما
- الخميرة الجافة (A) 1.5 غرام
- بيض كمية مناسبة
إكسسوارات
- نشا الذرة (B) 60 غراما
- زبدة (B) 30 غراما
- الملح (B) 4 ز
- من الدقيق العادي (C) 20 غراما
- زبدة (C) 6 ز
- مالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 A مادة (مجموعة النفط والجلود) كانت مختلطة. -
المواد المختلطة 2A بعد يعجن العجين في مكان دافئ انزيم (تم ختمها I مع غلاف بلاستيكي ووضعها في الميكروويف). -
3A العجين المواد حوالي 1 ساعة، حتى يصبح حجم مرتين العجين الأصلي، والغاز العجين تقلص من جهة، اسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. -
في الخطوة 4، الفقرة 3 A العجين المكونات أثناء الاسترخاء، ومختلطة مادية نوع B (المعجنات) معا، ويعجن العجين. -
5 تعجن المعجنات. -
6 جيد للاسترخاء مجموعة من الجلد المضغوط مع زيت النخيل، زيت على العجين المعجنات الجلد. (لأن اطلاق النار بيد واحدة، والتكنولوجيا الفقيرة، يرجى أن يغفر لي) -
أغلقت 7 حزمة العجين إلى أسفل مع تسطيح النخيل، المتداول لفة دبوس إلى مستطيل. -
8 لفة من الطبقة مستطيل العجين. -
9 نهايات الطبقة مستطيل من العجين مطوية على طول خط الوسط. -
10 نفس السرير، مطوية مرة أخرى على طول خط الوسط. -
11 مطوية العجين واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة، وإعادة لفة العجين داخل المستطيل، كرر الخطوات من 9-10، 4 مطوية مرة أخرى. (ما مجموعه 4 مرات لمدة 2 قبالة. فلذلك، 14 أضعاف بعد وقت الاسترخاء مهم جدا، وإذا كان وقت الاسترخاء ليست كافية، والثانية من 4 مرات لأن العجين من الصعب جدا الانقسام يؤدي إلى الفشل.) -
12 الخطوة 11 للفة من سطح زوايا التقشير تصبح أنيق مستطيل فرشاة البيض. الفئة C المواد مع الكعك الحبوب (الزبدة المذابة والدقيق ويخلط عام، حبيبات الملتوية يدويا، وكذلك الوقت المتاح العجين جعل خطوة عملية الاسترخاء 11، منذ بدء العملية بسيطة نسبيا، وليس تصويرها.) -
بعد الخطوة 1311 بيضة العجين فرشاة، سمح للوقوف لمدة 2 دقيقة في هش العجين الجسيمات رش بالتساوي. -
قشر سطح سكين 14 لتنمو حول 12CM، شريط صغير من 1CM العرض. -
معسر ينتهي الشريط 15، ثمل في حلقة لولبية 3 في مقلاة (هذا المبلغ يمكن أن يكون تفريغها صياغة عموم 2). لفي مسخن الفرن 200 درجة 15 دقيقة، و 200 درجة من أجل خبز 8 دقائق، تم تخفيض درجة الحرارة إلى 170 درجة وتخبز لمدة 8 دقائق، حتى خبز سطح البني الذهبي. (يرجى الفرن وفقا لمزاج مختلف لسيده الخبز ودرجة الحرارة، والخبز على الطريق، بعد أن لاحظت الشريط الملون هش ويمكن ختم احباط الخبز)
