فلفل أسود لحم الخنزير فورت - الطعام الصيني

المكونات
  • الخبز والدقيق 200 غرام
  • أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
  • من الزبدة غير المملحة 20 غراما
  • لحم الخنزير 200 غرام
إكسسوارات
  • خميرة 1/2 ملعقة صغيرة + 1/4 ملعقة شاي
  • البيض كله 35 غراما
  • ماء 120 غرام
  • بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
  • شيميزو قليلا
  • الخس كمية مناسبة
  • حلقات البصل كمية مناسبة
  • شرائح الطماطم كمية مناسبة
  • شرائح الجبن كمية مناسبة
عبء
  • حبيبات السكر 20 غراما
  • ملح 1/4 ملعقة شاي
  • صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
  • الفلفل الأسود 1 ملعقة طعام
  • سكر 1/2 ملعقة شاي
  • نشاء 1 ملعقة شاي
  • بصل 25 غراما
  • حار طعم
  • خبز الحرف
  • ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • خبز طحين + 1 طحين + ملح + + الخميرة + السكر + الماء البيض كله مختلط منخفضة الغلوتين، وقليلا في العجين على نحو سلس. تضاف الزبدة تتزاحم مرتين حتى الفيلم يمكن انسحبت من مرحلة التوسع، العجينة وضعها في الحاويات، مع تغطية غلاف بلاستيكي، وأساس للتخمير، العجين إلى الأصلي الكبيرة.
  • وينقسم 2 العجين المخمر إلى ستة أجزاء متساوية، التكوير.
  • 3 فرشاة سطح البويضة العجين موحدة.
  • 4 ثم ملطخة بذور السمسم الأبيض، وضغط على محمل الجد، في الفرن لمدة التخمير النهائي لمدة 30 دقيقة.
  • 5 بعد التخمير، وضعت قبل مسخن الفرن، 165 درجة، 20 دقيقة.
  • تم إضافة 6 الفلفل الأسود اللحم وصلصة الصويا والسكر وقليل من الماء والنشا وتخلط جيدا.
  • تم إضافة 7 البصل المزيج.
  • 8 منقع اللحوم إلى 6 أجزاء متساوية، والضغط بلطف شقة، مقلاة كبيرة، مطبوخة في حريق صغير.
  • 9 الخبز الصليب في نصف، وضعت الخس والطماطم شرائح والبصل حلقات، شرائح الجبن واللحوم فطيرة يمكن أن يكون.
  • 10 الفلفل الأسود لحم الخنزير فورت
  • 11 الفلفل الأسود لحم الخنزير فورت